Рецепт "Тирамису"

Привет уважаемый читатель! Как я обещала делюсь  вами рецептом всем давно полюбившегося десерта "Тирамису". Но у меня в запасе есть несколько интерпретаций данного десерта. Все рецепты "Тирамису" которые у меня есть. я буду выкладывать в течении этой недели.
Рецепт классического "Тирамису"


Ингредиенты:

200 г сахара
4 яичных желтка
40 мл ликера Amaretto
500 г сыра Mascarpone
250 г продолговатого бисквитного печенья
2 чашечки эспрессо
20 мл напитка Kirschgeist (вишневки)
2 ст. л. темного порошка какао для посыпания

Способ приготовления
Взбить сахар и желтки (не менее 8 минут).
Ароматизировать половиной Amaretto.
Осторожно смешать этот крем с сыром.
Выложить в фарфоровую форму бисквитное печенье Савоярди, залить 1 чашечкой охлажденного эспрессо и сбрызнуть вишневкой.

Выложить слой крема. На крем опять положить слой бисквитного печенья Савоярди, залить эспрессо и сбрызнуть оставшимся Amaretto. Вьшожить еще один слой крема, разровнять и посыпать порошком какао.
 Дать постоять в холодильнике по возможности целую ночь, но не менее 6 часов.

Рецепт приготовления Саворяди в домашних условиях вы найдете здесь
Приятного аппетита!