Рецепт Тирамису

Привет кондитеры! Сегодня делюсь своим любимым рецептом Тирамису с персиками. Это божественно вкусно и нежно.
Записывайте скорее. Приготовьте и не забудьте рассказать мне что у вас получилось.

Тирамису с персиками

Ингредиенты:

для основы:

сыр сливочный нежирный 240 г
персиковый бренди 2 ст. л.
молоко 1 ст. л.
сахар  1/2 стакана
ванилин 1/2 ч. л.
сливки взбитые жирные 1/2 стакана
печенье Савоярди 100 г
кофе черный заварной 2-3 ч. л.
персик 2-3 шт.

для украшения:

сливки 1/2 стакана
сахар кондитерский 2 ст.л.
персиковый бренди 1 ст. л.
ванилин 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

•  В большой миске смешать сыр, брэнди и молоко до получения пышной массы, после добавить сахар и ванилин. 
• В отдельной посуде взбить сливки, а потом соединить их с сырной массой. 
• На несколько тарелок выложить в один слой половинки печений (разрезанной стороной вверх). 
• Сбрызнуть печенья кофе. 
• Распределить половину сырной массы по всем тарелкам, сверху положить ломтики персика, а потом оставшуюся массу. 
• Взбить сливки с сахаром, бренди и ванилином до получения густой массы и украсить тирамису.
•  Готовое блюдо поставить в холодильник.
•  Перед подачей украсить ломтиками персика. 

 

Приятного приготовления и поедания!