Брауни "Red Velvet"с ганашем.

Доброго времени суток уважаемые читатели!
Посмотрела статистику за последнюю неделю и поняла. что Вам очень понравился рецепт брауни. Решила поделиться с Вами еще одним. Сейчас очень модно выпекать торты "Красный бархат (red velvet), вот и брауни появился в этой технике.
Записывайте. Пробуйте и поделитесь своими фото со мной.

Ингредиенты:
3 ст .л. како порошка
2ст.л. ванильной эссенции
1/2пачки масла / маргарина
1 1/2 стакана сахара
2 яйца
1 1/4 стакана муки
щепотка соли
Трюфель слой:
1/8 с жирных сливок 35%
1/2 гр шоколадной стружки
Топпинг:
6-8 двойное печенье.

Способ приготовления.

Смешать сухие ингредиенты отдельно.
В отдельной ёмкости растопить масло/маргарин и взбить с яйцами.

Объединить две массы в одну и хорошенько взбить миксером.

В конце добавьте несколько капель красного пищевого красителя.

 Готовое тесто выложить на противень.

 Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 40 минут.
Пока наш брауни выпекается, мы готовим трюфельную прослойку.

Соедините сливки и шоколадную стружку и поставьте на водяную баню или в микроволновку на несколько минут. Затем взбить миксером до однородной массы и пышности.
В это время наш брауни испекся.

 Начинаем украшать.
На готовый корж наносим крем-ганаш (сливки+шоколадная стружка) и украшаем кусочками двойного шоколадного печенья.

Приятного аппетита!