Рецепт безе

Доброго времени суток!

Сегодняшняя статья посвящена очень вкусному десерту, который любят и взрослые и дети!

Это безе. Но не простое, а постное.

Время приготовления безе без яичных белков, займет у вас некоторое время.

Приступим.

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 1 стакан мелкого сахара
• лёд

Шаг 1. Яблоки очистить от кожуры, не разрезая. Запечь в духовке.
Шаг 2. Вырезать сердцевины, протереть яблоки через сито.
Шаг 3. В большой таз насыпать льда, поставить в него миску, в которую положить яблочное пюре и сахар.
Шаг 4. На небольшой скорости взбивать профессиональным миксером, пока масса на побелеет, загустеет и станет похожей на взбитый белок. Понадобится около 2 часов.
Шаг 5. Противень застелить бумагой, выкладывать на него ложкой яблочную массу, чтобы получались маленькие меренги.
Шаг 6. Выпекать при 150 градусах, пока пирожные не затвердеют.

Но я вам "даю зуб", что это очень вкусно и менее калорийно .

Приятного процесса и аппетита!