Яблочный штрудель

Доброго времени суток!

Сегодняшний рецепт посвящен любимому лакомству многих. Это блюдо станет любимым в вашей семье, и не обязательно в пост, и не только для тех кто поститься.

Яблочный штрудель.

Записывайте рецепт.

Ингредиенты

• мука 200 г

• вода 150 мл

• оливковое масло 1 ст.л.

• соль щепотка

• Начинка:

• яблоки 4 шт.

• изюм 100 г

• сахар 60 г

• корица 1 ч.л.

• грецкие орехи 2 ст.л.

• сок лимона 1/2 шт

  Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить оливковое масло замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.
  Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится. 
  Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.
  На тесто выложить орехи, затем - яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета. Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.
  
  Приятного процесса и аппетита!