Манник

Доброго времени суток!

Поздравляю вас, с днем Солидарности Трудящихся!

Желаю успехов во всех начинаниях и бесконечного оптимизма.

А теперь о деле.

Все в детстве любили запах, доносящийся из кухни.

В выходные там колдовала мама.

Разные вкусности, в том числе и сладкая, ароматная выпечка.

И сегодня один из таких рецептов.

Встречайте, друзья, МАННИК!

Ингредиенты.

 ● Мука 1 стакан
● Манка 1 стакан
● Кефир 1 стакан
● Сахар неполный стакан
● Масло сливочное 100 гр.
● Яйцо 2 шт.
● Сода 0,5 ч.л.

Начнем приготовление.

 Манку нужно залить кефиром,хорошенько перемешать и оставить набухать (минут на 40).

Через 40 минут к этой массе, добавляем яйца,  сахар и сливочное масло комнатной температуры.

 Перемешать массу до однородности (можно воспользоваться миксером).
Добавить соду и муку.

Гасить соду не надо, так это сделает молочно-кислая среда кефира.

Массу хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто нужно переложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и присыпав мукой.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Выпекаем приблизительно 30-40 минут.

Манник достаем из формы после того, как он остынет.

Украсить можете на свое усмотрение.

Я присыпала сахарной пудрой.

О так вкусно и быстро у нас получился десерт.

Приятного вам процесса и аппетита.