Торт "Чак чак". Восточное лакомство

Доброго времени суток!

Хочу поделиться впечатлением о новом-старом рецепте.

Эту сладость любят готовить и в Узбекистане, Казахстане, Крыму и т.д.

Торт "Чак чак".

Вкусно, быстро и оригинально.

Кстати, к процессу приготовления можно привлечь деток.

Записываем рецепт.

Ингредиенты:

Тесто.

4 шт. яйца

300-400 гр. муки

щепотка соли.


Сироп.

1 стакан (200мл)  сахара

1 стакан (200мл)  меда


Способ приготовления.

В миске взбить венчиком яйца с солью.

Добавить муку и вымесить крутое тесто.

Накрыть тесто и оставить на 1 час.

Раскатываем тесто в тонкий пласт. Нарезаем на тонкие полосочки.

В сковородку наливаем растительное масло (так чтобы полосочки плавали в масле), и в

разогретую сковороду вводим небольшими порциями полосочки.

Жарить необходимо до золотого цвета.

Я вынимала полосочки на тарелку, предварительно застелив бумажным полотенцем, для того

чтобы впитать лишние масло.

Готовим заливку(сироп).

В кастрюлю с толстым дном поместите сахар и мед.

На среднем огне доводим массу до кипения.

В большой миске перемешиваем наши полосочки и заливку. Перемешиваем. Выкладываем

 на блюдо. Руками, смоченными в холодной воде,  формируем форму чак-чака.

Оставляем в холодильнике на час.

Приятного аппетита!